ハンドドリップコーヒーをはじめる人へおすすめ器具を紹介
こんにちは、稲垣です！
「家での極上のコーヒータイムを求めているあなたへ」
コーヒーメーカーとハンドドリップ、どちらが良いか迷っていませんか？
今回、私がハンドドリップのための道具を揃える過程で、Youtubeやブログの情報を元に、実際に店頭で道具を見て、最終的に私が購入し、実際に使っている、おススメする道具を紹介します。
このブログを読んでいただければ、あなたもきっと自宅で極上のコーヒータイムを楽しむことができるはずです。最後までお付き合いいただけると嬉しいです。さぁ、一緒にコーヒーの世界へ飛び込んでいきましょう！
絶対に必要！ミル
コーヒーの美味しさを引き出す秘訣、それは「豆を飲む直前に自宅で挽く」ことにあります。空気との接触面積が増えると、粉状にしたコーヒーは酸化により急速に風味が落ちてしまうのです。そのため、自宅で豆を挽くことは、コーヒー愛好家にとって絶対条件と言えるでしょう。必需品となるのが、コーヒーミルです。
ここで私がおすすめするのが、
- 豆を均一に挽けて微粉が少ない
- 手入れが簡単
- コスパの良さ
から、タイムモアのC3またはC3Maxです。
その違いは、一度に挽けるコーヒーの量です。C3は１人分、C3Maxは２人分が挽けます。
私自身は、奥さんと一緒に2杯分を一度に作ることが多いため、このブログを最後までお読みいただければ、どちらのモデルがあなたのライフスタイルに最適か、その答えが見つかるはずです。さあ、一緒に美味しいコーヒーを追求しましょう！
コーヒーをおいしく飲むためには、コーヒーは、飲む直前に豆を挽くことが大切です。豆から粉にした段階で、空気との表面積が増え、酸化による劣化が急速に進んでしまいます。なので、豆は家で挽く方が絶対に美味しいので、ミルは必須なのです。
雑味やえぐみの原因になる微粉が少なく、均一に挽くことができ、コスパがよいものは、タイムモアのC3かC3Maxです。C3とC3Maxとの差は、１回で１人分だけ挽けるか、２人分が挽けるかの違いです。
私は、奥さんの分と２杯を一度に作ることが多いので、こちらのC3Maxを使っています。
豆も早く挽けますし、メンテナンスも簡単です。
１人分でよい方は、こちらのC3がオススメです。
ドリッパー
コーヒー豆を挽いた後は、その香り高い粉をドリップするためのドリッパーが必要となります。私が心からおすすめするのは、ハリオのV60です。
最初はセラミック製のドリッパーを選ぼうと思いました。一度買えば何度でも使いまわせて経済的だと思ったからです。しかし、調べてみるとセラミック製のドリッパーは微粉が穴に残ってしまい、定期的にオーブンやトースター、バーナーなどで穴に入ってしまっている微粉を、焼く手間が必要だと知りました。
また、濡れた状態で放置するとカビが発生することもあるそうなので、選択肢から外しました。
そこで最終的に私が選んだのが、ハリオのV60です。
紙フィルターは、そのまま捨てるだけでよいので、お手入れも簡単です。
２人分入れるには困ることは全くありません。手入れも簡単です。
ケトル
ハンドドリップのコーヒーを作るためには、ケトルも欠かせません。
ケトルの選択は、注ぎやすさだけでなく、お湯の温度管理ができるかどうかが重要なポイントとなります。ケトルに温度計をさしてやる方法もありませんが、朝の忙しい時間では難しいと思い、自動でできるものを選ぶことにしました。
私が特におすすめするのは、山善のケトルです。このケトルは、お湯の温度を自由に設定でき、注ぎやすさにも優れています。
ただし、その人気は高く、一時期は欠品状態が続いていました。私自身も、入荷次第の発送となり、2～3週間待つこととなりました。
スケール
ハンドドリップに挑戦する際、お湯を注いだ量と時間の管理は絶対に欠かせません。これらを正確に管理しないと、一度美味しく淹れたコーヒーを再現することができなくなります。
お菓子作りなどで使うスケールとタイマーを使っても良いのですが、私はさらに”特別な気分”を求めて、タイムモアのスケールを選びました。
最近、ニトリで同じような商品があったので、そちらもおススメです。
https://www.nitori-net.jp/ec/product/8975138s/
あればいいなサーバー
ドリップしたコーヒーは、そのままカップにいれればサーバーは必要はありません。２杯分を入れたときには、サーバー内でも、最初に抽出された底の方は濃く、上澄みの方は薄くなります。なので、混ぜる必要があるのですが、サーバーがあった方が、混ぜやすいので２人分以上淹れる場合は、サーバーの購入をおススメします。
こちらもハリオのサーバーがおしゃれですし、安いのでオススメです。
まとめ
ハンドドリップのコーヒーを自宅で楽しみたいと思う皆さんへ、私が実際に使ってみておすすめの器具をご紹介しました。
豆を挽くためのミルから、お湯の温度をコントロールできるケトル、再現性を高めるスケール、そして美味しさを引き立てるドリッパーやサーバーまで、これら一つ一つがあなたのコーヒータイムをより豊かなものに変えることでしょう。
このブログを最後まで読んでいただいたあなたは、これからの自宅でのコーヒータイムがより一層楽しみになったのではないでしょうか。自分だけの最高の一杯を追求し、至福の時間を楽しんでください。そして、これからもあなたのコーヒーライフが充実したものになるよう、私たちは引き続き情報を発信してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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